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Descrição
A uva passas branca (também chamada de sultana ou Thompson) é uma uva branca desidratada e sem sementes, de cor dourada clara e sabor naturalmente doce e suave — mais delicada que as passas escuras tradicionais. Rica em energia natural de rápida absorção, é ideal para consumo antes ou depois de atividades físicas. Sua alta concentração de fibras auxilia na digestão e promove sensação de saciedade, enquanto os polifenóis atuam como antioxidantes combatendo radicais livres. É uma fonte de minerais essenciais como potássio, ferro e cálcio. Versátil na culinária, pode ser usada em snacks, saladas, granola, panetones e sobremesas, além de funcionar como substituto saudável para açúcares refinados
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