Descrição

O Óleo de Gergelim Natural é obtido por prensagem a frio das sementes integrais de gergelim branco, preservando sua pureza, aroma suave e o perfil nutricional natural do grão. Reconhecido na culinária oriental há séculos, é um óleo versátil e muito apreciado por seu sabor neutro e textura leve. Rico em antioxidantes naturais — como sesamina, sesamolina, sesamol e vitamina E — além de conter tocoferóis alfa, beta e gama, o Óleo de Gergelim Natural também oferece boas gorduras mono e poli-insaturadas, incluindo ômega 3, 6 e 9. Graças ao seu alto ponto de fumaça acima de 220 °C, é ideal tanto para finalização quanto para preparos em alta temperatura, incluindo grelhados, refogados, salteados e frituras. No Japão, o uso do óleo de gergelim é tradicional em cozinhas profissionais, sendo associado a pratos como o famoso tempurá. Seu sabor leve permite uso em diversas aplicações culinárias, como saladas, marinadas, molhos, massas orientais e preparos do dia a dia. Por ser puro e sem aditivos, também pode ser aplicado em rotinas cosméticas simples, como umectação capilar ou hidratação da pele, de forma totalmente natural.