Descrição

A Lentilha Vermelha é um grão natural de alta qualidade, obtido a partir da Lens culinaris variedade deshiculada, cuidadosamente selecionado e beneficiado para oferecer praticidade, sabor e nutrição completa em cada preparação. Rica em proteínas vegetais, ferro, fibras solúveis e insolúveis, ácido fólico, potássio, magnésio e vitaminas do complexo B, contribui para a saúde cardiovascular, regulação da glicemia, saúde intestinal, saciedade prolongada, formação de glóbulos vermelhos e energia natural duradoura. Sua cor laranja vibrante, sabor suave e levemente adocicado, além da textura cremosa quando cozida, agrada em sopas, ensopados, curries, saladas, hambúrgueres vegetarianos, purês e pratos do dia a dia que buscam nutrição e sabor. A principal vantagem da lentilha vermelha é o tempo de cozimento reduzido — cerca de 15 a 20 minutos — e a textura que desmancha facilmente, tornando-a ideal para cremes e receitas que exigem consistência mais suave, sem necessidade de pré-de molho. Versátil na cozinha, absorve bem temperos e especiarias, adaptando-se a diversas tradições gastronômicas, da culinária indiana à mediterrânea. Sem glúten, colesterol, conservantes ou aditivos artificiais, é uma escolha inteligente para veganos, vegetarianos, celíacos, diabéticos e consumidores que buscam alternativas nutritivas e econômicas à carne animal. Altamente sustentável, requer menos água para cultivo do que outras fontes de proteína.