Cacau em Po Alcalino (100g)

Descrição

O cacau em pó alcalino é obtido a partir das amêndoas do cacau que passam pelo processo de dutch ou alcalinização, onde são tratadas com uma solução alcalina que reduz a acidez natural do cacau, resultando em um produto com sabor mais suave, menos amargo e cor mais escura e avermelhada, além de maior solubilidade em líquidos. Rico em flavonoides e polifenóis, possui potente ação antioxidante que combate os radicais livres e protege as células do envelhecimento precoce. É uma excelente fonte de magnésio, ferro, potássio e zinco, minerais essenciais para a saúde muscular, cardiovascular, imunológica e do sistema nervoso. Contém teobromina, um composto estimulante natural que proporciona energia e melhora do humor sem os efeitos colaterais agressivos da cafeína. Auxilia na saúde cardiovascular ao melhorar o fluxo sanguíneo e reduzir a pressão arterial, além de contribuir para a função cognitiva e o bem-estar mental. Sua versatilidade na culinária é ampla, sendo ideal para preparar chocolates, brigadeiros, bolos, brownies, vitaminas, smoothies e bebidas quentes, com sabor mais equilibrado e agradável que o cacau natural